Recetas de cupcakes

Los cupcakes son de los postres más deliciosos que pueden disfrutarse cómodamente con una sola mano. Desde su llegada se ha popularizado hasta el hecho de que en las fiestas es más rentable e innovador encontrarlos decorando la mesa de bocadillos.

Los cupcakes tienen básicamente la misma preparación de un pastel, solo que por el tamaño se requieren menos ingredientes a no ser que se vaya a preparar en grandes cantidades como normalmente se hace.

Existen muchas variables de recetas para cupcakes donde se le agregan otros ingredientes como el chocolate, la vainilla, coco, naranja, fresas, entre otros. ¡Deja de buscar recetas para cupcakes porque aquí las tenemos!

Recetas de cupcakes

Recetas de cupcakes de chocolate

  • 2 huevos.
  • 75 gramos de cacao en polvo.
  • 100 gramos de harina para bizcocho.
  • 125 gramos de mantequilla.
  • 125 gramos de azúcar.
  • Media cucharadita de esencia de vainilla.

Estos ingredientes son para el preparado de 10 cupcakes de chocolates.

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. Consigue un bol y, en él, bate a velocidad media la mantequilla con la azúcar, hasta que obtengas una mezcla ligera (si es posible bátelo con el ayudante de cocina si lo tienes a mano). Sin detenerse, añadiremos lentamente los huevos junto con la cucharadita de vainilla. Sigue una de estas recetas para cupcakes y te aseguramos que serás la sensación en las fiestas.
  3. Busca otro bol o tazón y mezcla hasta unificar la harina con el cacao en polvo, procedente a esto une las dos mezclas un el tazón que gustes y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. En un molde especial de cupcake, agrega mantequilla o aceite en espray para que no se peguen, vierte la mezcla en los moldes.
  5. Introduce en el horno por 15 a 20 minutos (si deseas puedes pincharlos para saber si la masa de adentro esta cocida correctamente) y espera a que la masa suba.
  6. Luego de pasar este tiempo, saca los cupcakes y deja que se enfríen en un lugar fresco.

Recetas de cupcakes (2)

Recetas de cupcakes de vainilla

  • 3 huevos.
  • 50 mililitros de leche.
  • 125 gramos de mantequilla sin sal.
  • 200 gramos de harina de repostería.
  • 175 gramos de azúcar.
  • 5 gramos de levadura.
  • 15 mililitros de vainilla.

Esta es la receta de cupcake original de vainilla, queda deliciosa para cualquier situación y saldrán aproximadamente de 8 a 10 porciones.

Recetas de cupcakes (4)

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. En un tazón, junto con el ayudante de cocina, bate la azúcar junto con la mantequilla hasta que quede una mezcla suave y esponjosa.
  3. En otro bol, batiremos los huevos uno a uno, luego de esto mezclaremos todo y dejaremos batiendo por unos minutos.
  4. Añade la levadura, la vainilla y la harina hasta que se vuelva una mezcla homogénea.
  5. Vierte la mezcla en el molde y procede a introducirlo al horno durante unos 20 minutos.
  6. Al pasar este tiempo, retíralos y déjalos reposar.

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